kdice2025 https://blog.hatena.ne.jp/kdice2025/ ハリーの「聴いて食べて呑んで」 https://kdice2025.hatenablog.com/ 岐阜県（岐阜） 久々に独特のピロピロ平打ち麺を食べに岐阜市八代の「金龍」へ。この日先客は無し。カウンターに座って最初から決めていた「五目焼そば」を注文した。パリッとした白い調理服を着た主人と女将がテキパキと準備を進めていく。下拵えしてある野菜などの具材をササっと中華鍋に入れ炒め始め、別の鍋で麺を茹でていく。その間何度も味見をして整え、茹で上がった麺を投入。とろみをつけて完成。この工程に淀みなし。 使っている野菜類はキャベツ、椎茸、ピーマン、人参、葱、それにメンマと豚肉。出来上がりは野菜のうま煮プラス麺といった感じ。調理中は大したことない量かと思っていたが、皿に盛られると…やっぱり大盛で毎度のことながら怯む。お… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkdice2025.hatenablog.com%2Fentry%2F023cd30457dab99cb73fb8268d09a4b9" title="金龍（八代）　（3）　＠岐阜県岐阜市 - ハリーの「聴いて食べて呑んで」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kdice2025/20250709/20250709164808.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-06-13 05:02:32 rich https://kdice2025.hatenablog.com/entry/023cd30457dab99cb73fb8268d09a4b9 1.0 100%