kdice2025 https://blog.hatena.ne.jp/kdice2025/ ハリーの「聴いて食べて呑んで」 https://kdice2025.hatenablog.com/ 大阪府（老舗） 大阪短期滞在。午後の遅い時間に暖簾をくぐったのは船場のうどん屋「うさみ亭マツバヤ」。創業は明治26年（1893）。元々は「松葉屋本舗」の名で開業したのだそう。いなり寿司用の甘辛く煮た油揚げを別皿で出していたのをうどんにのせるようになり、きつねうどん発祥の店と言われている。入口で店番をするのは3代目主人。調理場は4代目に任せているらしい。入口近くの席に腰掛け、お願いしたのはもちろん「きつねうどん」。 さほどかからず「きつねうどん」が運ばれた。上にのった油揚げは丼の直径を越えるような大きなサイズ。他に刻みネギと蒲鉾が1枚のせられている。まずは揚げを口に入れてみる。甘辛い味わいを想像していたが、意外… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkdice2025.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F09%2F18%2F135909" title="うさみ亭マツバヤ　＠大阪市中央区・船場 - ハリーの「聴いて食べて呑んで」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kdice2025/20250917/20250917090656.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-18 13:59:09 rich https://kdice2025.hatenablog.com/entry/2025/09/18/135909 1.0 100%