kdice2025 https://blog.hatena.ne.jp/kdice2025/ ハリーの「聴いて食べて呑んで」 https://kdice2025.hatenablog.com/ 岐阜県（東濃・老舗） 岐阜県の東濃地方方面へドライブした際、立ち寄ってみたのは土岐市の土岐津町にある「大竹醤油醸造場」。正確な年は分からないが創業して100年だとか。店に着くと店の裏には工場が隣接している。店の中は様々な醤油や味噌の他にも、名産の”山牛蒡味噌漬”や食料品が並んでいる。声をかけたが誰も出てこない。裏の方で声は聞こえるので何か作業しているんだろう。品を選びつつ、何度も呼び続けると奥から女将さんが出ていらした。目当てはたまり醤油。ポップを読んで選んでみたのは「和醸のたまり」の300ml瓶（写真下）。ただ陳列品は切れていたようで奥の倉庫から探して来てくれた。 家に帰って早速久しぶりに刺身に使ってみた。少しと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkdice2025.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F10%2F30%2F062339" title="大竹醤油醸造場　＠岐阜県土岐市 - ハリーの「聴いて食べて呑んで」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kdice2025/20251027/20251027113857.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-30 06:23:39 rich https://kdice2025.hatenablog.com/entry/2025/10/30/062339 1.0 100%