kdice2025 https://blog.hatena.ne.jp/kdice2025/ ハリーの「聴いて食べて呑んで」 https://kdice2025.hatenablog.com/ 岐阜県（中濃） 岐阜県可児市のラーメン屋「麺屋もり田」へ。こちらに伺うのは随分と久しぶり。こちらがまだ開店したばかりの頃はラーメンの食べ歩きなぞしていたので何度も伺った。今や支店が何軒もある人気ぶり。店先で記名するとさほどかからず呼ばれ店内へ。顔に見覚えのある主人の他、調理2人と給仕1人。券売機で「醤油ラーメン・味玉入り」を購入して渡した。 カウンタ―席に着席後「醤油ラーメン」が完成。やや背の高い鉢に盛られ、チャーシュー、太メンマ、板海苔、刻みネギが配置されている。不作の続く海苔の色が薄いのは仕方のないところ。少し濁りのあるスープは濃い節の味わい。麺は極細と言っていい歯切れのいいストレート麺。主人の出自である… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkdice2025.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F01%2F23%2F061500" title="もり田　＠岐阜県可児市 - ハリーの「聴いて食べて呑んで」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kdice2025/20260114/20260114142555.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-23 06:15:00 rich https://kdice2025.hatenablog.com/entry/2026/01/23/061500 1.0 100%