kdice2025 https://blog.hatena.ne.jp/kdice2025/ ハリーの「聴いて食べて呑んで」 https://kdice2025.hatenablog.com/ 名古屋（中区　老舗） ある日の晩、ちょっと遅めの時間に新栄の「やぶ」（”ふ”は変体仮名）に滑り込んだ。先客はおらず。テーブル席に腰掛ける。こちら酒肴も色々あるので蕎麦前をいただくことに。まずは「菊正宗本醸造」をひやで、そして「やぶ特製・締めサバ」をお願いする。締めサバは15分位かかるとのこと。 キクマサは徳利と広口の猪口で供された。付き出しに海苔の佃煮。有り難い。酒はひや（常温）でお願いしたけれど温度から行くと冷蔵。ここはいつもそう。暖房が効き過ぎてちょっと暑いくらいなのでいいや。「締めサバ」は濃い色付きと味わいの醤油でいただく。しっかりとした締め加減のものが7切れ程。旨い。 「玉柏上撰」をどん燗（ぬる燗）で、「自… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkdice2025.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F01%2F25%2F061500" title="やぶ　＠名古屋市中区・新栄（3） - ハリーの「聴いて食べて呑んで」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kdice2025/20260114/20260114140738.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-25 06:15:00 rich https://kdice2025.hatenablog.com/entry/2026/01/25/061500 1.0 100%