kdice2025 https://blog.hatena.ne.jp/kdice2025/ ハリーの「聴いて食べて呑んで」 https://kdice2025.hatenablog.com/ 東京都（老舗） 創業が元禄4年（1691）という途方もない歴史を持つ老舗豆富料理店「笹乃雪」。前から機会を窺っていたが、やっと訪れる事が出来た。店は鶯谷駅からすぐのところにあった。ビルになっていてかなりの大店。幹線道路沿いなので、店の周りには風情を感じさせるものが無いが、近くに寛永寺や国立博物館、東京藝大などがあり、歴史を感じさせる土地ではある（でも現状はなぜかラブホテルが乱立している・笑）。この辺り、昔はどんな風景だったんだろう。こちらでは汲み上げた地下水を使って作られる絹ごし豆富の料理が出される（江戸で初めて作られた絹ごし豆富だとか）。ちなみにここでの表記は「豆腐」ではなく「豆富」。 老舗らしく、玄関で靴… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkdice2025.hatenablog.com%2Fentry%2F8658d488d3413728e64a4378c113c3f4" title="笹乃雪　＠東京・根岸　（※閉店） - ハリーの「聴いて食べて呑んで」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kdice2025/20250708/20250708194245.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-05-10 00:55:20 rich https://kdice2025.hatenablog.com/entry/8658d488d3413728e64a4378c113c3f4 1.0 100%