kdice2025 https://blog.hatena.ne.jp/kdice2025/ ハリーの「聴いて食べて呑んで」 https://kdice2025.hatenablog.com/ 岐阜県（東濃・老舗） 久しぶりに岐阜県土岐市の麺類食堂「旭家」へ。店の外看板で分かるように「かつ丼」と「中華そば」が有名で、創業は大正13年（1924）。中山道の宿場町毎に特色あるカツ丼が散見出来る東濃地方。こちら土岐市といえば”てりかつ丼”。もちろんこの「旭家食堂」もてりかつタイプのカツ丼を出している。てりかつ丼の”てり”はいわゆるデミグラスソースとも違う独特なもの。もとより決まった定義がある訳でもないので、各店でそれぞれ”てり”の味も違い、食べてしばらく経つと「どんなだったっけ？」とまた食べたくなる習慣性(笑)がある。暖簾をくぐって土間のテーブル席に腰を下ろす。テーブルは3つ、小上がりが２つとこじんまりした店内… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkdice2025.hatenablog.com%2Fentry%2Faef023c0a3969b6f82a8a7a4a29e2666" title="旭家食堂　（2）　＠岐阜県土岐市 - ハリーの「聴いて食べて呑んで」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kdice2025/20250709/20250709134128.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-10-20 05:44:53 rich https://kdice2025.hatenablog.com/entry/aef023c0a3969b6f82a8a7a4a29e2666 1.0 100%