kdice2025 https://blog.hatena.ne.jp/kdice2025/ ハリーの「聴いて食べて呑んで」 https://kdice2025.hatenablog.com/ 岐阜県（岐阜） 久々に岐阜タカシマヤ南の麺類食堂「大福屋」へ。創業は昭和34年（1959）頃。再開発が決まって様子が変わってきているこの辺り。この店も行く先を心配していたが、噂では移転して営業を続けるとのこと。ひと安心。店に入ると相変わらず調理場はお母さんひとり。席では婆さん達のグループが井戸端会議中だった。一度テーブル席に腰掛けたが、おでん鍋が目に入ったので立って自分で豆腐とごぼ天を皿に盛って味噌をつけ、席に戻る。酒は”大福屋利き酒師お薦め”とあった「御代桜」をぬる燗でお願いした。こちらの主人は利き酒師の他にもソムリエの資格も持っているようだ（一度も見かけたことがないが）。 おでんの味噌はかなり濃いので塩っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkdice2025.hatenablog.com%2Fentry%2Fd5cf860f0f765a0c1a2632bc722a4375" title="大福屋　（2）　＠岐阜県岐阜市　（※移転） - ハリーの「聴いて食べて呑んで」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kdice2025/20250709/20250709181355.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-12-29 06:29:41 rich https://kdice2025.hatenablog.com/entry/d5cf860f0f765a0c1a2632bc722a4375 1.0 100%