KeiH https://blog.hatena.ne.jp/KeiH/ うろ覚え https://keih.hatenadiary.org/ 日記 現在、MDの録音完了待ちだったりします。内容は、dBumusicとC&Cの過去のものをCDから直接、プログラムで落としこんでいます。 さて、何から話そうか・・・ 作ったものから おろしハンバーグ ハンバーグは牛ミンチ、全卵、食パンの白い部分、軽く炒めて柔らかくなる程度にした玉葱、牛乳、塩、胡椒。塩を若干少なめ、辛味の少ない塩を使って繋ぎ。よくこねる。 パン粉ではなく食パンなのは、カサが増えるのと、こっちのほうが柔らかく仕上がったような気がした事がある。 玉葱は油を吸うので、油はほどほどにして、色をつけないようにして雪印バターを加えて炒めて常温まで冷ましてから生地の材料とあわせてこねる。 空気抜… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkeih.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070328%2F1175014120" title="料理する24歳の男 - うろ覚え" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-03-28 01:48:40 rich https://keih.hatenadiary.org/entry/20070328/1175014120 1.0 100%