keitan20042004 https://blog.hatena.ne.jp/keitan20042004/ 終わりへの始まり https://keitan20042004.hatenablog.com/ ほんのすこし 鱈はあまり買うことがありません。あのぱさつき感が苦手なのです。 鍋物にすれば？ とも思うのですが、鍋物も鱈はあんまり・・・ということで自分の好みで買わないのです。でも、ときどき母が思い出したように 「鱈は父さんが好きだったね～、鍋にすれば何回でも食べたね～」というので、先日スーパーで見かけた（この時期はたいていあります）2切れだけのを買ってきました。 でも、どうも鍋にするのは・・・ということで、自分なりに。 塩を振って、昆布を敷いて、軽く酒を振り冷蔵庫で一晩。 次の夜御飯に使うことにしました。 クッキングシートで包むことにしました。鱈の身が締まっていて、ギュッとした感じになっていました。いいか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkeitan20042004.hatenablog.com%2Fentry%2F5feacbe5f653832f13866a75cc5490f3" title="鱈の蒸し焼き - 終わりへの始まり" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/keitan20042004/20250711/20250711064412.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-21 06:45:10 rich https://keitan20042004.hatenablog.com/entry/5feacbe5f653832f13866a75cc5490f3 1.0 100%