kekeke-ala4 https://blog.hatena.ne.jp/kekeke-ala4/ 私のけけけ https://kekeke-ala4.com/ 季節の手仕事 ふっふっふっふ〜〜^^ 今年も実山椒の季節がやって来ました！ 季節の保存食の中でも上位に来るほど使い勝手が良く、ピリッとした辛みに虜です。 今年は道の駅にて買い求めました。 やはりお安い！ 100gで400円でした。(ちなみに隣のにんにくも4つで350円^^) 初めて実山椒を買い求めた時は相場がわからず、とりあえず購入したものが今回の半分くらいの量で500円だった苦い記憶・・・。 実山椒のレシピでよくあるのは塩漬けとオイル漬けで、どちらも作ったことはありますが結局は下処理しただけの冷凍保存が一番使いやすかったという結論なので今年も実践しましたよ。 まずは房になっている実を枝から取ります。その際… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkekeke-ala4.com%2Fentry%2F2025%2F06%2F04%2F070000" title="実山椒でほっくほく - 私のけけけ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kekeke-ala4/20250603/20250603110009.png Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-04 07:00:00 rich https://kekeke-ala4.com/entry/2025/06/04/070000 1.0 100%