kekeke-ala4 https://blog.hatena.ne.jp/kekeke-ala4/ 私のけけけ https://kekeke-ala4.com/ 季節の手仕事 今年こそは絶対梅干しを作る！と初チャレンジを宣言していたため、店頭に青梅が並び始めた頃から首を長くして待っていました。 黄色味がかった完熟梅がようやくお出ましです〜^^ 和歌山県産の南高梅です。 今までの梅仕事は青梅でしかやったことがなく、完熟梅を買うこと自体が初めてだったのですが、ビニールの袋を開けなくても香ってくるジューシーな甘い香りに驚きでした。 完熟梅は青梅と違ってアク抜きをしなくて良いので、ザバッと水洗いして水気を拭き、ヘタを爪楊枝で取れば下処理完了で楽チンです。 1キロ分買ったのですが、800gを梅干しに、少し傷が付いていた200gをシロップ漬けにすることにしました。 梅干しは榎本… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkekeke-ala4.com%2Fentry%2F2025%2F06%2F22%2F070000" title="完熟梅の甘酸っぱさに虜 - 私のけけけ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kekeke-ala4/20250620/20250620131224.png Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-22 07:00:00 rich https://kekeke-ala4.com/entry/2025/06/22/070000 1.0 100%