kekeke-ala4 https://blog.hatena.ne.jp/kekeke-ala4/ 私のけけけ https://kekeke-ala4.com/ 季節の手仕事 今年、私的に一番力を入れていた季節の手仕事「梅干し」作り。 初めての完熟梅を買うところから、ドキドキワクワク。 6月に下処理を済まし、土用干しの日をそわそわと待っていました。 kekeke-ala4.com 梅に均一に塩を触れさせるため、ジップロックで下準備をしていましたが、梅酢の漏れが心配になったので途中から瓶に入れ替えました。 カビが怖かったので塩分15%で下処理。だからか、梅酢がたっぷり出てきましたよ。 紫蘇は入れないタイプの白干し梅なので優しい色合いです。 竹ザルに梅を並べます。 干す前は梅の実がふっくらしていますが、3日間天日干しにした結果、良い感じにシワシワになりました。裏表ひっく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkekeke-ala4.com%2Fentry%2F2025%2F07%2F26%2F070000" title="自家製梅干し 土用干しで出来上がり！ - 私のけけけ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kekeke-ala4/20250724/20250724100529.png Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-26 07:00:00 rich https://kekeke-ala4.com/entry/2025/07/26/070000 1.0 100%