kekeke-ala4 https://blog.hatena.ne.jp/kekeke-ala4/ 私のけけけ https://kekeke-ala4.com/ 季節の手仕事 セミリタイア生活を始めてから「季節の手仕事」、つまりその時期の旬の食材を使って保存食を作ることにハマった私。 今まで色々と作ってきました。 中でも手軽さと美味しさとから「たくあん」作りは大根1本丸々がお安いと、結構な頻度で作るくらい好きな保存食。 たくあん作りの準備はまず大根を外気に触れさせて「干す」ことから。 今の時期、外干しに適した冬にはずっと早いけど、洗濯物だって曇りでも風に当てとけば乾く＝水分が蒸発するんだから大丈夫でしょってなもんで外に吊るしていたのですね。 そしたらば！見事に黒カビ生えました〜〜泣 涼しくなったとはいえ、まだ気温も湿度が高いのか・・・たくあん作りの旬が冬、それは空気… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkekeke-ala4.com%2Fentry%2F2025%2F10%2F01%2F070000" title="失敗から学ぶ自然の摂理 - 私のけけけ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kekeke-ala4/20250930/20250930152647.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-01 07:00:00 rich https://kekeke-ala4.com/entry/2025/10/01/070000 1.0 100%