kekeke-ala4 https://blog.hatena.ne.jp/kekeke-ala4/ 私のけけけ https://kekeke-ala4.com/ 季節の手仕事 今年は一念発起して「梅干し」を自作しました。 紫蘇漬けをしない「白干し梅」だったので、作業自体はそこまで大変ではなかったですが、塩漬けの間はちょこちょこ気にかけたり、土用干しのため晴天続きの日を見極めたり、そこそこの労力を割いての仕上がりでした。 kekeke-ala4.com 2~3ヶ月熟成させると味が馴染むということで、ようやく解禁！ 約3ヶ月ぶりに冷蔵庫から取り出し本格的に食べ始めました^^ ちなみにそれまでは市販の梅干しを食べ続けていたので(こちらも塩と梅しか使っていない白干し梅)、自作との味の違いに気がつきやすかったのが面白い発見でした。 感想は・・・ めっちゃフルーティ！ もちろん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkekeke-ala4.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F20%2F070000" title="その後の自家製梅干し - 私のけけけ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kekeke-ala4/20251118/20251118101023.png Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-20 07:00:00 rich https://kekeke-ala4.com/entry/2025/11/20/070000 1.0 100%