kekeke-ala4 https://blog.hatena.ne.jp/kekeke-ala4/ 私のけけけ https://kekeke-ala4.com/ 季節の手仕事 寒い時期は味噌を仕込むのにベストなため、スーパーで手作り味噌の特設コーナーを見かけるようになりました。 昨年私は約1kgの味噌を作りましたが、コストを計算すると赤字^^; ざっくり計算で・・・ 大豆 200g 280円 生米麹 400g 900円 塩 110g 50円 合計1,230円 味噌作り前によく買っていた味噌が650gで約600円なので、これを1kg換算すると923円。立派な赤字です。 それでも初めての味噌作りは大変だった大豆の煮込みからペーストにするまで、そして熟成期間はカビとの戦いで苦労？した分、美味しい味噌が出来上がった時は感動しました。 なのでこの赤字も「体験料」を考慮すると納… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkekeke-ala4.com%2Fentry%2F2026%2F01%2F10%2F070000" title="味噌作り 黒字化を目指す - 私のけけけ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kekeke-ala4/20260109/20260109110525.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-10 07:00:00 rich https://kekeke-ala4.com/entry/2026/01/10/070000 1.0 100%