kekeke-ala4 https://blog.hatena.ne.jp/kekeke-ala4/ 私のけけけ https://kekeke-ala4.com/ 季節の手仕事 今回、初めて青梅から追熟させて完熟梅にしてみました。 kekeke-ala4.com 日に日に黄色味を増す梅にあわよくばオレンジ色にならないかなと期待をしていましたが、6日目を迎える頃には少しずつ皮にシワが出始め、これはつまり乾燥し始めているということですね、一部茶色っぽくなってきたのでこれが限界だと観念。 全て梅ゼリーに仕上げようと思い、まずはヘタをとって水と砂糖を混ぜた液で少し煮てコンポートにしました。 ここで一年前失敗したことに同じタイミングで気がつく。 火が強すぎると薄い梅は皮が破けてしまうのですよね。 半分以上が破れてしまいました。 自分で食べるものなので見栄えはそこまで重要ではない… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkekeke-ala4.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F12%2F070000" title="甘さ抑えすぎた梅ゼリー - 私のけけけ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kekeke-ala4/20260611/20260611174711.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-12 07:00:00 rich https://kekeke-ala4.com/entry/2026/06/12/070000 1.0 100%