ken_y https://blog.hatena.ne.jp/ken_y/ はてなwxy https://ken-y.hatenadiary.org/ TV 米粉活用術 今、お米で作ったパンが注目を集めています。もっちり・しっとりとした新しい食感が魅力です。また、カレーやクリームシチュー、天ぷら、お菓子など、色々な家庭料理に米粉を使うと、手軽においしくヘルシーな料理になるのです。さらに、アジア各地に古くから伝わる米粉料理も紹介。米粉のさまざまな活用法をご紹介しました。●米粉とは…？ 上新粉や白玉粉など、主に和菓子の材料として使われる米の粉。●米粉パン 米粉パンブームの火付け役、大阪のパン屋店主・福盛幸一さんを訪ねました。福盛さんは、小麦粉とは違った魅力を持つパンが作れるのではないかと思い、米粉パンづくりに乗り出しました。しかし、単純に小麦粉と米粉を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fken-y.hatenadiary.org%2Fentry%2F20050703%2Fp1" title="夢工房（福盛幸一） - はてなwxy" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/ken_y/2005-07-03.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-07-03 00:00:00 rich https://ken-y.hatenadiary.org/entry/20050703/p1 1.0 100%