ken77ako https://blog.hatena.ne.jp/ken77ako/ 田園都市の風景から https://ken77ako.hatenablog.com/ 日々の出来事 秋は各地でイベントが開催されています。連休に田主丸にある酒造場の蔵まつりに出掛けました。 筑後地方は酒どころで、久留米市内だけでも１５の造り酒屋があるそうです。この造り酒屋は元禄12年の創業。 今月中旬から酒の仕込みに入ります。その前の酒蔵祭りです。 ここは米を蒸すところです。短時間の見学のうえ、解説をうろ覚えなので細かい説明は省きます。説明者の右手には特大の草履、左手にはスコップ。左の大きな桶は甑？ 2階にある麹室です。右側の部屋の台に蒸したコメを運び 、麹菌をまんべんなく振りかけます。部屋の温度は32度程度に保たれます。 空調設備だと思います。 先ほどの部屋から麴をこの棚に移します。ここの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fken77ako.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F11%2F07%2F053000" title="田主丸町の造り酒屋を見学 - 田園都市の風景から" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/ken77ako/20250501/20250501194622.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-07 05:30:00 rich https://ken77ako.hatenablog.com/entry/2019/11/07/053000 1.0 100%