ken399322 https://blog.hatena.ne.jp/ken399322/ kensjyouyaku’s diary https://kensjyouyaku.hateblo.jp/ 明治の終わりごろの話だろう。美食家として名をなす前の北大路魯山人がビアホールで洋食を頼もうとした。しかし「ビフテキ」が野菜か肉か、あるいは飲み物なのか、まったく分からない。隣の客の声に耳を澄ませ、運ばれた料理を確認して、その名を覚えたという。 いまだって、隣の席につられて注文を決める方はおられよう。が、そんな光景はそのうち消える運命かも。久しぶりに訪れた焼鳥店に「注文はスマホで」の張り紙があった。横にはQRコード。セルフオーダーだ。部位と本数、塩かタレか。酎ハイは濃さを指定できる。少々味気なく感じつつも、きめ細かさに舌を巻いた。 感染防止のために人との接触を極力減らす。だけでなく、深刻な人手不… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkensjyouyaku.hateblo.jp%2Fentry%2F2022%2F11%2F20%2F073659" title="11/20 飲食の人手不足 - kensjyouyaku’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-20 07:36:59 rich https://kensjyouyaku.hateblo.jp/entry/2022/11/20/073659 1.0 100%