kerororana https://blog.hatena.ne.jp/kerororana/ 羊毛フェルトと、蛙とごはん。 https://kerororana.hatenablog.jp/ グルメ・クッキング 今日の夜ご飯のメニューは、 豚挽き肉の信田砧巻き・水菜としらすのおかかポン酢和え・ 3種の茸のめんつゆ煮・鶏もも肉と胡瓜のピンチョス・筍の土佐煮・ 長葱と豆腐の味噌汁でした。 祖母が作っていた大根巻きと呼んでいたものを再現してみました。肉だねの繫ぎが分からなかったので、義叔母が知っているかも？…と 聞いてみたところ、判明しました(・∀・) 完全再現出来ているかは怪しいのだけど、そこそこ美味しく仕上がりました。 豚挽き肉の信田砧巻き1. 干瓢を戻して柔らかく煮る。2. 大根は4〜5cmに切って桂剝きにする。3. 油揚げ（4枚）は油抜きし3方を切り落として開いて2枚に分ける。4. 挽き肉（200g… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkerororana.hatenablog.jp%2Fentry%2F2024%2F01%2F06%2F225945" title="豚挽き肉の信田砧巻き - 羊毛フェルトと、蛙とごはん。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kerororana/20240106/20240106225637.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-01-06 22:59:45 rich https://kerororana.hatenablog.jp/entry/2024/01/06/225945 1.0 100%