kewpielovesyou https://blog.hatena.ne.jp/kewpielovesyou/ 風をあつめて https://kewpielovesyou.com/ 料理 我が家のぬか漬けが最近美味しくない。 これは気分ではなく明白に美味しくない。 原因を考えるに、 僕が参考にしているぬか漬けの教科書に 「野菜を5、6回漬けるごとに塩を小さじ2杯足すこと。」 と書いてあったのを、 それでは塩っ辛くなるように感じ、 小さじ1杯しか足してこなかったツケが回ってきたようなのだ。 そのためぬか床の発酵が進み過ぎて、 腐ったようなぬか漬けが出来上がるというわけだ。 その反省に立ち、 今日塩を多めに足しました。 ぬか漬け_20260206 どうかこれで立ち直ってくれますように。 出来たぬか漬けあげるから、 君もいっしょに祈ってね。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkewpielovesyou.com%2Fentry%2F2026%2F02%2F06%2F213353" title="859日目の糠床 - 風をあつめて" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kewpielovesyou/20260206/20260206212045.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-06 21:33:53 rich https://kewpielovesyou.com/entry/2026/02/06/213353 1.0 100%