khd00106 https://blog.hatena.ne.jp/khd00106/ Editor's Talk https://khd00106.hatenablog.com/ メキシコ 料理 海外 メキシコ・ドゥランゴ州・ドゥランゴ市で食べた「カルネ・アサ－ダ（Carne Asada）」。 スペイン語で「グリルした肉」を意味し、メキシコでは牛肉のステーキの総称。ハラミなどの赤身肉が多く、一般的に肉々しくて歯応えあるのが特徴。 写真は（おそらく）リブアイのカルネ・アサーダで、ハラミよりやや柔らかめ。付け合わせのハラペーニョがピリ辛で、良いアクセントになってました。お腹一杯で、ポテトは大半を残したはず。 khd00106.hatenablog.com ランキング参加中旅行 ランキング参加中料理 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkhd00106.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F18%2F060559" title="杜州備忘録（その７） - Editor&#39;s Talk" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/khd00106/20251116/20251116105741.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-18 06:05:59 rich https://khd00106.hatenablog.com/entry/2025/11/18/060559 1.0 100%