khjggksf9h https://blog.hatena.ne.jp/khjggksf9h/ 興味ネタ https://khjggksf9h.hatenadiary.com/ 低濃度の苦みに対する感受性の差は、食生活を送るうちに、食習慣や好き嫌いに影響をおよぼすと考えられる。 つまり、ある人々は、特定の食品に含まれるごく微量のＰＴＣやＰＲＯＰの苦みを感じる。苦みを感じれば、それらを好んで食べることはない。 苦みに対する感受性の高い遺伝的多型をもっている人々は、苦みを感じにくい人々よりも、食べ物の好き嫌いが多いと予想される。 したがって、苦みの遺伝的多型は、食べ物の好みを決める遺伝素因の1つといえる。もちろん、この苦みに対する感受性の差が食べ物の好き嫌いを決めるさまざまな因子の中でどの程度重要なのか、また、肥満や痩せをもたらすような摂食行動の差を説明できるかなどは、今… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkhjggksf9h.hatenadiary.com%2Fentry%2F2014%2F01%2F20%2F182746" title="苦みに対する感受性の高い遺伝 - 興味ネタ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-01-20 18:27:46 rich https://khjggksf9h.hatenadiary.com/entry/2014/01/20/182746 1.0 100%