kiara0727 https://blog.hatena.ne.jp/kiara0727/ kiara0727の日記 https://kiara0727.hatenadiary.org/ 半熟煮卵材料 （ 卵10個分） 卵 10個 氷水 適量 ■ 漬け込み用煮汁 ★水 480cc ★5倍濃縮つゆ 100cc ★醤油 20cc ★砂糖 大さじ3 ★鰹だし 小さじ1 ★昆布 3×5㎝角 1 卵を冷蔵庫から取り出し、1時間置き常温に戻す。 2 待つ間、★を鍋に合わせ、もう一つの鍋にお湯を沸騰させておく(ただ1時間もあるので、後半に準備するのがお勧め) 3 ぐらぐらと沸騰したお湯に、1の卵を全て入れ、強火のままきっかり8分茹でる(この間に、ボウルに氷水を準備!) 4 8分経ったら、準備した氷水に卵を移し、冷やす(氷水で冷えれば冷える程、綺麗に剥き易くなるそうです) 5 2で合わせた調味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkiara0727.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100809%2F1281314157" title="煮卵レシピ - kiara0727の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-08-09 09:35:57 rich https://kiara0727.hatenadiary.org/entry/20100809/1281314157 1.0 100%