roy-7303-pkbs https://blog.hatena.ne.jp/roy-7303-pkbs/ キモノ★キドキ https://kidoki-123-kimono.hatenablog.com/ 家仕事 大豆粉というものを見つけました。 大豆粉はきな粉かというと、そうではないようです。 大豆粉＝炒らない大豆を粉砕したモノ きな粉＝炒った大豆を粉砕したモノ パンに混ぜても使えるとのことで、早速実験、いやパン作りです。 《大豆粉の食パン》 【材料】 ・中力粉 250g ・大豆粉 150g ・水 290cc ・砂糖 大1 ・塩 小1/2 ・ドライイースト 3g 全てをホームベーカリーに入れて、あとはハラハラドキドキ。 焼き上がりを待つだけ。 2回焼きましたが、大豆粉と中力粉だからでしょうか、高さが出ません。 それでも、大豆粉の香りが香ばしい美味しいパンが焼けました。 今回は他にも実験要素が盛りだくさ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkidoki-123-kimono.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F04%2F27%2F102925" title="大豆粉の食パン - キモノ★キドキ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/roy-7303-pkbs/20200421/20200421110229.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-27 10:29:25 rich https://kidoki-123-kimono.hatenablog.com/entry/2020/04/27/102925 1.0 100%