kajunoie https://blog.hatena.ne.jp/kajunoie/ KIJUブロ https://kijublo.kijuya.co.jp/ 果樹の家/南 皆さんこんにちは、ぶどうの樹の藤本です。 12月31日、本日が2021年最後の日ということで… 丸々一匹のブリを職人に捌いてもらう見学ショーを実施しました！ ぶどうの樹の料理人に約4.5キロのブリを一から捌いてもらいました。 経験豊富な手際で15分程度で全ての部位を捌き切りました！ お頭の部分のみ残った状態で、入居者様による写真撮影会が始まりました!(^^)! 「すげー」「やば～い!(^^)!」とテンションが上がり、盛り上がりを見せていました！ お寿司用、だし用、煮物用、焼き物用と用途別に分け、年始以降の夕食で提供する予定となっています！ もちろん今年最後の夕食は年越しそば！ なんと…料理人に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkijublo.kijuya.co.jp%2Fentry%2F2022%2F01%2F17%2F205650" title="【ぶどうの樹】年越しそばとブリ！ - KIJUブロ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kajunoie/20220101/20220101154052.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-17 20:56:50 rich https://kijublo.kijuya.co.jp/entry/2022/01/17/205650 1.0 100%