riekokko https://blog.hatena.ne.jp/riekokko/ ワーママよ、大志を抱け　～ワーキングマザーのドタバタ奮闘記～ https://kikipan.hatenadiary.jp/ おうちのこと マコモダケって知ってますか？ イネ科の植物で、全国の水辺に生えているそうです。 マコモダケって名前だけど、キノコじゃなくてタケノコの仲間です。 （タケノコってイネ科なんですって！） マコモダケの存在は、１ヶ月ほど前にお隣さんが収穫したものをおすそ分けしてもらったときに初めて知りました。 こんなお姿をしています。 天ぷらにすると美味しいと聞いたので、外側の硬い皮を剥いて、水で溶いた小麦粉を絡めて揚げ焼きにしてみました。 マコモダケは、切ると中に黒い点々がありますが、 傷んでいるわけではなくて、そのまま食べられます。 タケノコよりも柔らかくて甘いです。 食感は、タケノコの一番上の柔らかい部分のよう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkikipan.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2018%2F10%2F28%2F234228" title="マコモダケ - ワーママよ、大志を抱け　～ワーキングマザーのドタバタ奮闘記～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/riekokko/20181028/20181028232136.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-10-28 23:42:28 rich https://kikipan.hatenadiary.jp/entry/2018/10/28/234228 1.0 100%