nori0417 https://blog.hatena.ne.jp/nori0417/ メンタルヘルス料理研究家のレシピストック https://kikuchikara.hatenablog.com/ アメリカンクリスピーサラダ 普段、栄養面、色彩心理からメンタルヘルスケアに繋がるレシピを作成していますが、今回は「噛む事の大切さ」もレシピの考案に入れる事により「料理×メンタルヘルスケア」の可能性が広がりました まずは栄養面 緑黄色野菜のブロッコリーは精神安定のミネラル類、そしてビタミンCが多く含まれています ビタミンCはストレス防衛の為のアドレナリンを生成するのに必要でストレスを受ける程減少してしまうので常に補充が大切です 抗酸化作用のスルフォラファンも多く、強い解毒作用とストレスの胃痛の緩和、しかもこの効果が3日間も持続します 2種類のナッツに共通してミネラルの豊富ささらにクルミには神経の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkikuchikara.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F06%2F30%2F214817" title="ブロッコリーと2種類ナッツのチカラ そして「噛む事の大切さ」で脳機能のアップとストレスフリー - メンタルヘルス料理研究家のレシピストック" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nori0417/20160630/20160630213210.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-06-30 21:48:17 rich https://kikuchikara.hatenablog.com/entry/2016/06/30/214817 1.0 100%