kilakila-salasala2025 https://blog.hatena.ne.jp/kilakila-salasala2025/ ちいさな日々の物語 https://kilakila-salasala2025.hatenablog.jp/ インポート（ぷららbroach） 今朝はちょっぴり涼しかったので、久しぶりにパンでも焼いてみようと、朝いちでコネコネしました。こねあげ後の、パン生地の温度を測ってみると２８℃ちょうど。２８℃以下なら大丈夫だけれど、しばらく冷蔵庫に入れて、２５度くらいまで下がったところで取り出して、そして、部屋の中でいちば～ん涼しい場所で一次発酵させました。焼きあがったパンを、ただアップするだけでは、なんだかつまんないので、きょうはロールパンの成形プロセスなど撮ってみました。成形の途中で手を休め、のんきにカメラで写したりなんて、本当はしない方がいいのだけれど、きょうは気温も湿度も高いので、まぁ大丈夫でしょ。基本的には、パン生地が風邪をひかない… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkilakila-salasala2025.hatenablog.jp%2Fentry%2F2013%2F06%2F18%2F122100" title="ロールパンの成形プロセス - ちいさな日々の物語" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kilakila-salasala2025/20250505/20250505225216.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-06-18 12:21:00 rich https://kilakila-salasala2025.hatenablog.jp/entry/2013/06/18/122100 1.0 100%