kilakila-salasala2025 https://blog.hatena.ne.jp/kilakila-salasala2025/ ちいさな日々の物語 https://kilakila-salasala2025.hatenablog.jp/ あこ酵母パン 気にはなるけれど、生イーストくんはほっといて、きょうは 、あこ酵母の食パンを焼きました。配合は、こないだの角食パンと、ほぼ同じです。って、レシピ載せていないのに。(^^ゞちなみにべーカーズパーセンテージは、粉100、生だね８、塩１、５、砂糖５、水58～62。つまり、天然酵母の基本のきほん、ですよね。使用する粉によって、水分を微調整する以外は、いつも同じです。そして、きょう使用した粉は「春よ恋」、ではありません。品名は、CO-OPの強力粉と申しまして、もちろん、国産でもなければ、ブランド品でもなく、ふつーの輸入小麦でございます。(笑)「春よ恋」との、味のちがいを最確認できたらと思って、粉以外、す… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkilakila-salasala2025.hatenablog.jp%2Fentry%2F2014%2F05%2F05%2F121457" title="あこ酵母の山形食パン - ちいさな日々の物語" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kilakila-salasala2025/20250507/20250507084822.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-05-05 12:14:57 rich https://kilakila-salasala2025.hatenablog.jp/entry/2014/05/05/121457 1.0 100%