kilakila-salasala2025 https://blog.hatena.ne.jp/kilakila-salasala2025/ ちいさな日々の物語 https://kilakila-salasala2025.hatenablog.jp/ あこ酵母パン 完成から間もない生だねは、はたしてしっかり熟成できているのでしょうか？早速、食パンを焼いてみましょう。 天然酵母特有の長～～～～～～～い工程を経て、そして、いよいよ焼きに入ると、わぁ、伸びるのびる…。^m^う～～～ん、さすがに酵母菌の勢いがちがいますね～。ただ、個人的には、あまりふわふわしたのは好きではありませんが…。^^;こうして、約２か月ぶりのあこ酵母パンは、難なく焼きあがった。^^ 仕込みから焼成まで、ものすごぉ～く時間がかかるので、できれば前夜から朝にかけて1次発酵させるのが理想的だけれど、ただ、今はちょうど中途半端な時期なので困る。冷蔵庫と併用するにしても、管理がなかなかむずかしい～… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkilakila-salasala2025.hatenablog.jp%2Fentry%2F2014%2F09%2F14%2F135625" title="あこ酵母の山食 - ちいさな日々の物語" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kilakila-salasala2025/20250507/20250507165337.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-09-14 13:56:25 rich https://kilakila-salasala2025.hatenablog.jp/entry/2014/09/14/135625 1.0 100%