kilakila-salasala2025 https://blog.hatena.ne.jp/kilakila-salasala2025/ ちいさな日々の物語 https://kilakila-salasala2025.hatenablog.jp/ あこ酵母パン パウンド型で焼いた、ちょっぴり小ぶりの山食です。手持ちの食パンケースで焼くには、生地量が少ないので（粉２００g）、ケースに入れず、丸ごと直焼きするつもりでした。なので分割はせず、そのまま丸めてベンチ。ところが… ベンチのあと、丸めなおしていた生地を、あろうことか２分割に…。心変わり？しちゃったのです。^^;これ以上いじると、生地を傷めてしまうので、めん棒で伸ばすのはやめて、もう一度軽く丸めなおしてパウンド型に入れて、そして、２次発酵へ。生地の表面がなんだか荒れているのは、その影響でしょうか？パンはおいしかったけれどね。^^ 焼きあがったのは、前々日の黄昏時です。実物は、もっとおいしそう焼き色な… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkilakila-salasala2025.hatenablog.jp%2Fentry%2F2014%2F09%2F26%2F110505" title="ちいさな食パン - ちいさな日々の物語" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kilakila-salasala2025/20250508/20250508203849.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-09-26 11:05:05 rich https://kilakila-salasala2025.hatenablog.jp/entry/2014/09/26/110505 1.0 100%