kilakila-salasala2025 https://blog.hatena.ne.jp/kilakila-salasala2025/ ちいさな日々の物語 https://kilakila-salasala2025.hatenablog.jp/ イーストパン 前回の、基本に戻って「こねるパン」の２回目。自分好みの食パンを見つけるため、ちょっとずつ配合を変えながら、辛抱強く焼いていこうと思う。１００回でも２００回でも納得いくまで、ずーっと焼き続けたい。そう。栗原はるみさんのようにね！ 前回焼いた食パン（１２月１７日付記事）に、よく似ているけれど、使いまわしでは決してありません。 正真正銘、きのう焼きました。よーく見ればもちろん、ちがいは明らかだけれど…。 ２次発酵完了。今回、砂糖を１７ｇから１５ｇに減らし、水大さじ１追加。材料を準備しているときは、ワンローフに成形し、バタートップにするつもりだった。ところが、こないだの食パンがおいしくって、同じ味が再… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkilakila-salasala2025.hatenablog.jp%2Fentry%2F2015%2F12%2F20%2F123657" title="じぶん好みの食パンを求めて（2） - ちいさな日々の物語" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kilakila-salasala2025/20250506/20250506040537.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-12-20 12:36:57 rich https://kilakila-salasala2025.hatenablog.jp/entry/2015/12/20/123657 1.0 100%