kilakila-salasala2025 https://blog.hatena.ne.jp/kilakila-salasala2025/ ちいさな日々の物語 https://kilakila-salasala2025.hatenablog.jp/ 日記 「祭りずし」とは、エビ・タコ・アナゴ・ホタテ・酢魚などの海の幸と、シイタケやレンコンなどの野菜を使い、錦糸たまごを散らした色鮮やかな「ちらしずし」のこと。お祭りや、お祝いごとの際、よく作られる郷土料理です。ネーミングの由来なんだけど、お殿様やお侍に対して、質素であることを伝えるため、具材を酢飯の下に隠していたことから、「かくし祭りずし」といわれています。お殿様やお侍が去ったあと、おすしをひっくり返して、たくさんの具がのった、豪華なおすしを食べたと伝えれています。このように、具材はすべて、錦糸たまごの下に隠されています。う～む。どう見ても質素！^_^;お殿様もお侍も、大いに納得したんじゃない？（… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkilakila-salasala2025.hatenablog.jp%2Fentry%2F2021%2F12%2F14%2F195811" title="冬限定・桃太郎のかくし祭りずし。 - ちいさな日々の物語" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kilakila-salasala2025/20250508/20250508014617.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-14 19:58:11 rich https://kilakila-salasala2025.hatenablog.jp/entry/2021/12/14/195811 1.0 100%