kilakila-salasala2025 https://blog.hatena.ne.jp/kilakila-salasala2025/ ちいさな日々の物語 https://kilakila-salasala2025.hatenablog.jp/ イーストパン ワンローフのバタートップは、山形食パンや、角食パンに比べ、成形が簡単なうえ、なおかつ よく膨らんでくれるので、パン作りを始めた頃は、よく焼いたものです。ここ数年は、主に角食パン、ときどき山食、またはツイストみたいな、そんな感じかな？１、５斤（粉３００gで作成）。⤴トップにクープを入れ、バターをのせて焼き上げます。 こんなふうにね。⤴バターの力で、クープが大きく開いてくれます。同じ配合なのに、食べるとビミョーに、食感が異なります。たとえば、角食パンを（山食も含む）、逆方向にスライスすると、こんな食感になるのかな…？ きょうのデザートは…種なし大粒ぶどうの、藤稔（ふじみのり）。⤴すごく香りのよいぶ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkilakila-salasala2025.hatenablog.jp%2Fentry%2F2024%2F08%2F11%2F151204" title="すごく久しぶりのバタートップ。 - ちいさな日々の物語" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kilakila-salasala2025/20250507/20250507014542.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-08-11 15:12:04 rich https://kilakila-salasala2025.hatenablog.jp/entry/2024/08/11/151204 1.0 100%