kimama2016 https://blog.hatena.ne.jp/kimama2016/ K's MENU Note https://kimama2016.hatenablog.jp/ 日本酒（北陸・甲信越） 忘年会シーズンも真っ只中。 2週目の週末を終えて、ひとやま越えた感じだ。 忘年会はひどく疲れる。 飲み方が激しいし、とにかく荒れることが多い。 無事に終わるとホッとする。 そんな疲れた心と身体に染み入る一本。 造るのは、石川県白山市にある吉田酒造店。 「手取川」の他に「吉田蔵」というブランドも造っている。 今回の一本は… 使用米は「石川門」精米は麹米50％、掛米55％。 日本酒度±0、酸度1.4。 一回火入れの純米吟醸酒。 フルーツ感たっぷりの芳醇な甘さ。 まさに「完熟りんご」を思わせるような果実感。 最初に舌にピリっと来る感じがある。酸？ これが甘ったるくなりすぎるのをうまく調整している印象… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkimama2016.hatenablog.jp%2Fentry%2F2017%2F12%2F10%2F093700" title="『手取川（石川）』果実感たっぷりのジューシーな酒。 - K&#39;s MENU Note" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kimama2016/20171210/20171210091232.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-10 09:37:00 rich https://kimama2016.hatenablog.jp/entry/2017/12/10/093700 1.0 100%