kimama2016 https://blog.hatena.ne.jp/kimama2016/ K's MENU Note https://kimama2016.hatenablog.jp/ 日本酒（東北・関東） 2018年、大晦日。 酒ブログも、この記事で〆。 一年間、色々なお酒を書いてきたが、やっぱり日本酒が多かった。 注文が多く、売り切れるスピードが速い。 その都度、銘柄を入れ替えるので、自然と書く機会が多くなる。 そして〆も日本酒。 正月に、自分でも飲もうと思って入れた一本。 造るのは、山形県天童市にある「水戸部酒造」 全量「純米造り」の酒蔵だ。 仕込み水は奥羽山系の伏流水。 ミネラルを多く含んだ硬質の天然水が、シャープなお酒を生み出す。 2004年からは、米の自家栽培も開始。 時間と愛情をこめて、品質の良いお米を作る。 そんな蔵のビジョンは… 「美しい水田風景を守りたい」 ぜひ、応援したい。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkimama2016.hatenablog.jp%2Fentry%2F2018%2F12%2F31%2F081416" title="『山形正宗（山形）』日本酒の王道を目指す酒蔵。 - K&#39;s MENU Note" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kimama2016/20181230/20181230090105.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-12-31 08:14:16 rich https://kimama2016.hatenablog.jp/entry/2018/12/31/081416 1.0 100%