kimama2016 https://blog.hatena.ne.jp/kimama2016/ K's MENU Note https://kimama2016.hatenablog.jp/ 日本酒（東北・関東） 今日は牡馬クラシック初戦、GⅠ皐月賞が行われる。 一生に一度しか挑戦出来ないクラシックレース。 精鋭3歳の若駒たちの躍動感あふれる姿を楽しみにしている。 馬券は… 今年は絶不調だ（涙） 予想を書きたいところだが、きっと外れるので止めておく（汗） せめてこのお酒を。 造るのは、栃木県小山市にある「若駒酒造」 1860年創業、小規模生産の酒蔵。 現在は若き6代目、柏瀬幸裕さんが蔵元杜氏を務めている。 若駒の特徴は「米を磨かない」こと。 最近の日本酒は、50～60%程度の精米歩合は当たり前。 中には3割9分とか、2割3分なんていうのもある。 そんな風潮の中、敢えて磨かずに酒を造る。 そのチャレンジン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkimama2016.hatenablog.jp%2Fentry%2F2019%2F04%2F14%2F094324" title="『若駒（栃木）』若き6代目が挑戦する酒造り。 - K&#39;s MENU Note" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kimama2016/20190224/20190224224201.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-14 09:43:24 rich https://kimama2016.hatenablog.jp/entry/2019/04/14/094324 1.0 100%