kimama2016 https://blog.hatena.ne.jp/kimama2016/ K's MENU Note https://kimama2016.hatenablog.jp/ 日本酒（東北・関東） 「コストコ」で買った牡蠣を食べた。 産地は岩手か宮城だったと思う。 殻付きのまま冷凍で販売されていた。 蒸し焼にして殻を外すとこんな感じ。 バター醤油でいただく。 殻付きならではの芳醇な磯の香りに包まれる。 身は少々硬い。 冷凍だけにジューシーさには欠ける。 つまみとしては十分だが…。 そんな牡蠣に合わせる酒はこちら。 造るのは、秋田県山本郡にある山本合名会社。 創業は明治34年。 秋田「NEXT5」の一角で「山本」の他に「白瀑」「ど」の銘柄がある。 美しい木目のラベルが目を引く。 このラベルを見ながら悠久の時に思いを馳せてほしい、とのこと。 秋田の「天然秋田杉（天杉）」でつくった木桶で仕込ん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkimama2016.hatenablog.jp%2Fentry%2F2020%2F08%2F24%2F081545" title="『山本（秋田）』天然秋田杉の木桶で仕込んだ純米酒。 - K&#39;s MENU Note" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kimama2016/20200723/20200723222132.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-24 08:15:45 rich https://kimama2016.hatenablog.jp/entry/2020/08/24/081545 1.0 100%