kimama2016 https://blog.hatena.ne.jp/kimama2016/ K's MENU Note https://kimama2016.hatenablog.jp/ 日本酒（東北・関東） 1月後半。 いつもの散歩道では多くの草木が枯れている。 しかし全てが朽ちているのではない。 来るべき春に備えて内部に力を溜めているのだ。 冬の草木からはそんな内なるエネルギーがひしひしと感じられる。 造るのは、山形県天童市にある出羽桜酒造。 www.dewazakura.co.jp 創業は1892年。 1980年に発売した「桜花吟醸酒」が吟醸ブームの火付け役に。 今では「吟醸酒と言えば出羽桜」のイメージが定着している。 今回の一本は… 「雄町米」を50%精白した純米吟醸酒。 雄町は山田錦、五百万石など、多くの酒造米にその血統が受け継がれている。 雄町は背が高く倒れやすいうえ、病気にも弱いとあっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkimama2016.hatenablog.jp%2Fentry%2F2021%2F01%2F22%2F073648" title="『出羽桜（山形）』「雄町」で仕込まれた芳醇な一本。 - K&#39;s MENU Note" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kimama2016/20201223/20201223094227.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-22 07:36:48 rich https://kimama2016.hatenablog.jp/entry/2021/01/22/073648 1.0 100%