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日本酒（東海・近畿）
今年の冬はやたらと寒い。 東京の郊外に住んでいるが… いつもこんなに寒かったっけ？ 衰えたせいかな？ いずれにせよ老体には堪える寒さだ。 さて、今回はこちらのお酒。 造るのは、三重県津市にある寒紅梅酒造。 1854年創業で現在は7代目。 手作業で丁寧に仕込まれている。 今回の一本は… 冬の限定品、しろくまラベルのうすにごり。 過去にはこんなボトルも… kimama2016.hatenablog.jp 五百万石を60％精白した純米酒。 爽やかな微発泡を感じる。 オリは少な目のうすにごり。 フレッシュでやや甘いテイスト。 生酒にしては軽く、後口もさっぱり。 生の鮮度感を残しつつ、軽やかで飲みやすい…
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2022-01-26 07:41:10
『寒紅梅（三重）』冬限定のしろくまラベル。
rich
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