kimama2016 https://blog.hatena.ne.jp/kimama2016/ K's MENU Note https://kimama2016.hatenablog.jp/ 日本酒（東北・関東） 冬から春へ。 季節が移っていく。 歳のせいだろうか？ 近頃やけに自然の変化に心惹かれる。 さて、今回はこちらのお酒。 造るのは、山形県天童市にある水戸部酒造。 ブランド名は「山形正宗」 創業は1898年。 全量「純米酒造り」の蔵だ。 奥羽山脈の伏流水を使い、昔ながらの槽（ふね）しぼりで造られている。 過去の山形正宗。 kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本は… ラベルに「稲とゾウ」が描かれた その名も「稲造」 蔵人が自分たちで育てた米を使って醸している。 芳醇な酒質。 果実系の酸味がさわやかさを演出する。 やや甘く感じるが重すぎず、キレも悪くない。 軽く温める。 酸味が立… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkimama2016.hatenablog.jp%2Fentry%2F2022%2F02%2F28%2F072825" title="『山形正宗（山形）』美しい水田を守りたい。 - K&#39;s MENU Note" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kimama2016/20211119/20211119113431.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-28 07:28:25 rich https://kimama2016.hatenablog.jp/entry/2022/02/28/072825 1.0 100%