kimama2016 https://blog.hatena.ne.jp/kimama2016/ K's MENU Note https://kimama2016.hatenablog.jp/ 日本酒（東北・関東） 常連M氏は料理に凝っていてる。 特に揚げ物をよく作るそうだ。 「今度アレ作って見たいんだよ。何だっけ？油で揚げてカリっとしてるヤツ…。」 「何でしょう？」 「アレだよ、アレ。ほら、チョリソーじゃなくて…。」 …さて？ チョリソーに似た名前の揚げ物って？？ ・・・・・ 今回のお酒はこちら。 造るのは、山形県遊佐町にある杉勇蕨岡酒造場。 創業は1923年と歴史のある蔵だ。 今回の一本は辛口の純米酒。 力強い「杉勇」の文字が際立つ。 スペックは裏ラベルの通り。 甘みは無く酸味があるので、辛いというよりすっきりした印象。 角が無くて透明な酒質。 スルっと喉を通っていく。 香りもほとんど無い。 軽く温め… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkimama2016.hatenablog.jp%2Fentry%2F2022%2F03%2F26%2F080920" title="『杉勇（山形）』鳥海山の麓で醸す伝統の酒造り。 - K&#39;s MENU Note" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kimama2016/20211111/20211111094952.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-03-26 08:09:20 rich https://kimama2016.hatenablog.jp/entry/2022/03/26/080920 1.0 100%