kimama2016 https://blog.hatena.ne.jp/kimama2016/ K's MENU Note https://kimama2016.hatenablog.jp/ 日本酒（東北・関東） 新緑の美しい季節。 生命が躍動する。 もう50過ぎのおっさんだが、そんな光景を目にすると嬉しくなる。 緑はいいな。 ついでに若いっていいな（苦笑） さて、今回はこちらのお酒。 季節的にちょっとずれた（汗） 造るのは、福島県会津若松市にある高橋庄作酒造店。 aizumusume.co.jp 「雪がすみ」の名のごとし「うすにごり」の生酒。 精米55%の純米吟醸酒。 微かな濁り。 酸味が効いてフルーティ。 酒質はかなり軽い印象。 甘辛は中口か。 口当たりが柔らかく、後口もさらっとして飲みやすい。 軽く温める。 酸が立つ。 米の旨みも穏やかに広がる。 冷が飲みやすいが、温の方が滋味深い。 すぐそこまで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkimama2016.hatenablog.jp%2Fentry%2F2022%2F05%2F07%2F080501" title="『会津娘（福島）』目指すは「土産土法」の酒造り。 - K&#39;s MENU Note" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kimama2016/20220309/20220309220508.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-07 08:05:01 rich https://kimama2016.hatenablog.jp/entry/2022/05/07/080501 1.0 100%