kimama2016 https://blog.hatena.ne.jp/kimama2016/ K's MENU Note https://kimama2016.hatenablog.jp/ 日本酒（北陸・甲信越） 常連M氏は退職時に旅行券を貰ったらしい。 日本旅行で利用できる十数万円分のチケットだ。 それを使って旅をしようと計画中。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは福井県福井市の吉田金右衛門商店。 創業は1871年。 少量生産の純米蔵で、力強さと優しさを兼ね備える酒を醸している。 kumonoi.jp 今回の一本は… 福井県産の五百万石を55%まで自家精米。 少仕込みで丁寧に醸された純米吟醸酒。 立ち香はない。 とてもすっきりして落ち着いた酒質。 ゆったりと乱れなく、スッと佇むような印象。 清らかで身体に静かに染み入る旨み。 アフターに艶のあるコクを感じる。 軽く温める。 よりすっきりして、何か普… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkimama2016.hatenablog.jp%2Fentry%2F2023%2F06%2F23%2F065902" title="『雲の井（福井）』力強く優しい酒を目指して。 - K&#39;s MENU Note" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kimama2016/20230213/20230213080753.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-06-23 06:59:02 rich https://kimama2016.hatenablog.jp/entry/2023/06/23/065902 1.0 100%