kimama2016
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日本酒（中国・四国・九州）
常連M氏は酔っぱらうと言い間違う。 先日も… さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは鳥取県東伯郡の大谷酒造。 創業は1872年。 以来150有余年、作り手の顔が見える酒造りを続けている。 takaisami.co.jp 過去の鷹勇は… kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本は… 山田錦を70%精白したにごりの純米酒。 アルコール度数は17～18度とやや高め。 濁りにしてはかなりスッキリタイプ。 フレッシュで米の旨みもしっかり。 香りに独特のクセがあり、好き嫌いは分かれそう。 軽く温めてもキリッとした飲み口で日本酒らしい一本。 通の方におすすめしたい。 ・・・・・ 前日に「…
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2024-01-30 07:28:43
『鷹勇（鳥取）』和醸良酒の思いを込めて…。
rich
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