kimama2016 https://blog.hatena.ne.jp/kimama2016/ K's MENU Note https://kimama2016.hatenablog.jp/ 日本酒（東北・関東） 私はあと一年で還暦を迎える。 いろいろあったが、それなりによく生きてきた気がする。 今の願いは出来るだけ長く店を続けること。 そして出来るだけ長く健康でいることかな。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは群馬県太田市の島岡酒造。 創業は1863年。 地元の酒米と生酛系山廃造りにこだわって丁寧に酒を醸している。 shimaokasyuzo.com 今回の一本は… しぼりたてをおりがらみのまま瓶詰めした酒。 アル添の特別本醸造酒で度数は18度と高め。 さて、その味わいは？ 穏やかな吟香。 微かな発泡感。 フレッシュでジューシーな旨み。 流石にアル18度は少々強く、重く感じる。 酸の強さ（2.1表… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkimama2016.hatenablog.jp%2Fentry%2F2024%2F12%2F20%2F083525" title="『群馬泉（群馬）』進化はしても変化はしない。 - K&#39;s MENU Note" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kimama2016/20240403/20240403080411.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-12-20 08:35:25 rich https://kimama2016.hatenablog.jp/entry/2024/12/20/083525 1.0 100%