kimama2016 https://blog.hatena.ne.jp/kimama2016/ K's MENU Note https://kimama2016.hatenablog.jp/ 日本酒（中国・四国・九州） プログラムの欠陥を指す言葉「バグ」 元々は英語で「虫（bug）」を意味するらしい。 バグはない方がいいよね。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは福岡県大川市の若波酒造。 創業は1922年。 近くを流れる筑後川のように若い波を起こせと名付けられた蔵元。 若き5人が「チーム若波」として酒造りを行っている。 コンセプトは「味の押し波、余韻の引き波」 今回の一本は… 福岡県産の山田錦を100%使用した純米吟醸酒。 さて、その味わいは？ 穏やかな香り。 ぶどうを思わせる果実系の酸味が効いてフルーティ。 日本酒というよりはワインを飲んでいるような感覚になる。 甘さも感じるが軽快ですっきり。 軽く温めて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkimama2016.hatenablog.jp%2Fentry%2F2025%2F07%2F24%2F075230" title="『若波（福岡）』筑後川のような波を起こせと。 - K&#39;s MENU Note" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kimama2016/20241030/20241030083627.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-24 07:52:30 rich https://kimama2016.hatenablog.jp/entry/2025/07/24/075230 1.0 100%