kimama2016 https://blog.hatena.ne.jp/kimama2016/ K's MENU Note https://kimama2016.hatenablog.jp/ 日本酒（東北・関東） 常連M氏は先日、ねじ曲がった親知らずを抜いた。 普通の歯科では出来ないので、口腔外科に一泊入院して処置したとのこと。 結構大変だったみたいだね。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは宮城県石巻市の平孝酒造。 創業は1861年。 好漁場を抱える港町で、魚介類との相性を考えた酒造りを行っている。 miyagisake.jp 過去の日高見は… kimama2016.hatenablog.jp kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本は… 山田錦の父系の希少品種「渡船2号」で仕込まれた純米酒。 さて、その味わいは？ 透明感のある酒質。 酸味が効いてすっきりした飲み口。 微かな苦み… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkimama2016.hatenablog.jp%2Fentry%2F2025%2F09%2F28%2F082224" title="『日高見（宮城）』希少な酒米で仕込んだ純米酒。 - K&#39;s MENU Note" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kimama2016/20240614/20240614081353.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-28 08:22:24 rich https://kimama2016.hatenablog.jp/entry/2025/09/28/082224 1.0 100%